SFIDA AI FORNELLI VIP: SPAGHETTI AL GORGONZOLA

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Sfida ai fornelli

Salve a tutti con immenso piacere e divertimento ho accettato la ?sfida ai fornelli vip? propostomi dal simpatico e bravo giornalista Francesco Fredella, ?invitandomi ?a fare entrambi un piatto scelto da lui.

Spaghetti con gorgonzola ,noci e sbriciolata di pane.

Questa simpatica iniziativa ?spero continui con la cortese partecipazione di altri Vip.

Ed ora passiamo all?esecuzione della ricetta!

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Ingredienti per 4 persone:

400 gr di spaghetti (o altro tipo di pasta a vostra scelta)

300 gr di gorgonzola dolce (a chi piace anche piccante)

6/7 noci

Pane raffermo q.b.

Sale q.b.

Parmigiano reggiano q.b.

Mezza tazzina di latte .

 

Tempi di preparazione e cottura 20 min.

Passiamo alla preparazione della ricetta. Prendiamo una pentola con abbondante acqua salata per la cottura della pasta.

In un capiente tegame o padella antiaderente sciogliamo il gorgonzola con un po? di latte in modo da formare una crema, tenetevi da parte una tazzina di acqua di cottura, nel caso al momento del condimento dovesse risultare troppo asciutta.

Schiacciate le noci lasciandone alcuni gherigli interi per la guarnizione del piatto.

Sbriciolate del pane raffermo, se volete potete tostarlo o lasciarlo cosi fresco.

Scolare gli spaghetti a cottura al dente (ricordate la tazzina di acqua di cottura) inserendoli della salsa al formaggio.

Insaporite in tutto con il parmigiano, le noci schiacciate e un po? di pane .

Impiattate gli spaghetti aggiungendo altro pane sbriciolato e ?i gherigli di noci interi.

Buon appetito !

Ed ora attendiamo il piatto di Francesco Fredella! ?Qualora non avesse potuto prepararlo, con immenso piacere gli dedico il mio piatto a suo onore.

Se volete potete seguirmi anche sulla mia pagina food su instagram @annaariano

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